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Pigiatrice

la Pistatrich

La Pigiatrice è una macchina impiegata per la pigiatura meccanica dell’uva, cioè per estrarre il mosto dall’uva per schiacciamento: i grappoli sono costretti a passare tra due rulli di ghisa, controrotanti, scanalati variamente in superficie.
Enciclopedia Treccani

Prima dell’avvento di questo macchinario si metteva l’uva nei mastelli, una o più persone entravano all’interno e schiacciavano i chicchi con i piedi.

La Pieve di Gaifa

Via Pieve di Gaifa, 24
61029 Canavaccio di Urbino (PU)
Marche – Italy

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