Tipo di bilancia basato sul principio della leva. Il modello nella foto era usata in cucnia e si pesavano farine, zucchero e tutti i prodotti di piccolo peso. È formata…
La panèra: il cuore della madia per affettare e preparare i cibi
La panèra, conosciuta anche come tagliere o piano di lavoro, rappresenta un elemento essenziale della madia, un mobile…
La stadera: un antico strumento di misurazione per pesare grandi carichi La stadera, rappresenta un tipo di bilancia tradizionale basata sul principio della leva. Diffusa in passato nelle campagne e…
Arnese da cucina, di lamiera o altro metallo leggermente curvo nella sua forma tradizionale, a buchi grossolani con punte rilevate, su cui vengono sfregati, per essere ridotti in briciole, pane,…
